夏枯草和羊肉煮吃的作用夏枯草煲羊肉 _生活百科

1、材料：調料:姜5克鹽10克料酒5克白砂糖2克味精1克菜籽油10克。
2、將羊瘦肉洗凈,切成長3厘米、寬1厘米的肉絲。
3、夏枯草洗凈,切段。
4、姜切片。
5、蔥切段。
6、將夏枯草放入鍋內,加水用文火熬出藥汁約200克,盛入碗內待用。
7、鍋燒熱后放入菜油,油至六成熱時,倒入肉絲煸炒。
8、肉絲變色時放入紹酒、姜、蔥、白糖、食鹽,煸炒至七八成熟。
【夏枯草和羊肉煮吃的作用夏枯草煲羊肉】9、放入夏枯草藥汁液,加適量清水,煮沸。
10、轉用文火燒至肉絲酥爛,加味精等調料即可。