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腌制生枇杷比例 如何腌制生枇杷

生活百科制作方法

枇杷味道甘甜，能潤肺止咳，他主要出產在中國南方，但這種水果在沒有完全熟透的時候，味道是比較酸澀的，人喜歡把它采摘以后用煙或者糖腌制，但很多人對生枇杷的腌制方法還不了解，今天小編就專門介紹一下，同時也會把生枇杷的制作方法教程寫出來分享給大家 。
如何腌制生枇杷1、腌制商批發時要準備一個大點的干凈玻璃瓶，并準備適量白酒喝冰糖，把準備好的生枇杷用清水沖洗干凈以后用干凈水果刀去掉它的果皮，再去掉它的果核，放在干凈的盆中備用 。另外要準備一個檸檬把它洗凈，以后切成薄片 。
【腌制生枇杷比例 如何腌制生枇杷】2、在鍋中放適量清水加熱煮開后放入準備好的冰糖，再把檸檬片放進去一起煮，煮開后煮5分鐘左右關火讓它降溫，裝入到干凈玻璃瓶中，再把處理好的生枇杷果肉放到玻璃瓶中密封浸泡，10天左右里面的生枇杷就能腌好，取出后可直接吃 。

2、生枇杷還能制成枇杷果醬在做的時候，要把生枇杷沖洗干凈以后去掉果核，再把得到的果肉切成小塊以后放在料理機中攪成泥狀，其中以后放在干凈的盆中加適量冰糖腌制，等冰糖全部化開以后，再把枇杷果肉放到不銹鋼鍋中，加適量純凈水一起煮開，調小火力再煮十幾分鐘，煮的過程中要不斷攪動，防止糊鍋，煮成濃稠的醬狀以后就能關火，取出降溫就是美味的枇杷醬 。

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