1、柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類果實不能耐受過低的溫度，溫度過低會導致果肉品質下降和發生冷害，所以要注意庫內溫度穩定 。另外，冷庫相對濕度最好保持在85%——90%，如果庫內溫度不足時，可用普通空氣加濕器微波空氣加濕器進行加濕，以保持庫溫溫度穩定 。采用此方法，柑橘最長可以保存5個月左右，貯藏后的柑橘肉質鮮嫩，水分充足，外觀也能保持與入庫時無明顯差異 。
2、地窖儲藏法是比較普遍常用的儲藏方法，如果地窖是舊的，便用50%甲醛噴霧消毒，將窖底墊上細沙鋪上稻草，以“品”字形堆放3-4層果實，擺放時果實果蒂要朝上，之后將地窖口密封，每隔十天檢查一次，及時淘汰爛果及蒂腐果 。采用此方法，柑橘可以保存三個月 。
【冷庫柑桔保存方法 柑桔冷藏保鮮技術】3、選干凈細濕河沙，濕度以手握成團、松手能散為宜，先在儲藏瓦缸（壇）底部鋪一層2～3厘米厚的河沙，然后再放一層柑橘，再蓋一層沙，依此反復堆放，最后一層多蓋一些沙 。采用此方法，柑橘可以保鮮50多天 。
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