蠔肉怎么保鮮久蠔肉怎么保鮮久一點 _生活百科

1、蠔肉用清水洗刷干凈，放入水盆里，滴幾滴香油，可保存一兩天。
2、如需長期保存蠔肉，需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍保存。
3、帶殼保存蠔肉，即使在普通室溫里牡蠣也可以存活。
4、取出肉來的保存蠔肉，如果冰箱帶有零度保鮮功能，應該可以保存5天左右，一般的冷藏是3天。
【蠔肉怎么保鮮久蠔肉怎么保鮮久一點】5、如果冰凍叫冰鮮，將牡蠣放入保鮮盒里，冷凍就可以，牡蠣本身會有湯汁，不要倒掉，一起冰凍，可以保持鮮味。另外冰箱冷凍本身不是速凍，所以冷凍時間不要超過半年，否則會影響口感。