松子黃魚的做法松子黃魚羹怎么做 _松子

松子黃魚羹怎么做呢？下面就讓小編來給您具體的講解下怎么做哈。
2.把表面的鹽用水沖掉，加姜片和蔥段把魚蒸熟。一般6-8分鐘即可。
3.(轉載自中國食譜網http://www.loach.net.cn請保來源地址。)枸杞溫水泡開，生姜切細絲，蛋清打散。把蒸好的魚去骨取肉。
4.鍋里加水，下魚肉，劃散。加姜絲，煮沸后加松子和枸杞，加鹽和雞精調味后勾薄芡，再加打散的蛋清，推開后撒香菜，起鍋。
5.第四步的另一種做法：鍋里放一點油(比平常燒菜的量少)，先下姜絲煸一下，再下魚肉，炒散后加水，煮沸后步驟同上。
小訣竅:
1.推薦用小黃魚，肉嫩刺少，而且個體較小，容易蒸熟。
【松子黃魚的做法松子黃魚羹怎么做】 2.魚肉已有咸味，之后加鹽不要太多。