狗肉用什么蘿卜燉好吃狗肉燉蘿卜正確方法 _生活百科

1、狗腿肉1根花椒1小撮干海椒6個姜4片白酒或料酒適量白蘿卜半根。
2、臘狗腿肉用炭火把表皮燒了洗凈后砍成適合的大小。
3、冷水下鍋大火燒開撈出瀝干水分放入燉鍋中加滿水。
4、放入準備好的調味料。
5、轉小火慢燉（必須保證湯汁一直呈沸騰狀態）用勺子輕輕的撇去所有的浮沫扔掉，中途時不時的攪拌鍋底以免粘鍋。
【狗肉用什么蘿卜燉好吃狗肉燉蘿卜正確方法】6、慢燉4小時后等湯汁收得只剩4分之一時放入蘿卜再燉半小時即可關火。