1、黑米并不是糯米 。
2、黑米屬于糯米類，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種，黑米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒 。
【黑米是糯米嗎? 紫米是糯米嗎】3、糯米具有較強(qiáng)的糯性，而黑米煮熟后的口感沒有糯米那么黏 。
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