銀魚水燉蛋怎么做銀魚燉蛋怎么做好吃竅門 _生活百科

1、原料：雞蛋4個、銀魚1把。調(diào)料：鹽、胡椒粉、蔥、油。
2、雞蛋四個，銀魚一把。
3、雞蛋打到碗里，銀魚用鹽和胡椒粉腌上。
4、雞蛋攪勻，放鹽，蔥花，油，還有一部分銀魚，加一碗溫水，繼續(xù)用筷子攪勻。
【銀魚水燉蛋怎么做銀魚燉蛋怎么做好吃竅門】5、蒸到蛋液邊緣凝固的時候，把留下的小銀魚擺在上面，繼續(xù)蒸三分鐘就可以了。雞蛋羹熟透的標(biāo)準(zhǔn)是完全凝固，開鍋蓋的時候中間隆起，如果中間有未凝固的蛋液就需要繼續(xù)蒸。