咕咾肉怎么做法咕咾肉做法步驟 _生活百科

1、食材：豬瘦肉200克，面粉30克，菠蘿一個(gè)，白醋10毫升，青椒適量，白糖30g，蕃茄醬2勺，姜絲少許，蔥花少許，玉米淀粉3克。
2、豬瘦肉切成小塊。
3、把泡過(guò)鹽水的菠蘿切成小塊。
4、30克面粉加50克清水?dāng)嚢?。豬瘦肉加面粉攪拌。
5、鍋里倒油，放豬瘦肉。
6、炸好的肉塊撈出備用。
7、另起油鍋，放青椒塊，西紅柿，炒的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，就可以出鍋備用。
8、鍋里放油，加蔥花、姜絲炒出香味，加入番茄醬、白糖、白醋翻炒。
9、放菠蘿塊炒一下，玉米淀粉加水調(diào)成水淀粉，倒入水淀粉熬至粘稠。
【咕咾肉怎么做法咕咾肉做法步驟】10、放炸好肉和青椒，西紅柿翻炒均勻，讓每塊肉都裹上酸甜汁。即可出鍋。