醫(yī)生建議金桔醬做法金桔醬的簡單做法 _生活百科

【醫(yī)生建議金桔醬做法金桔醬的簡單做法】1、主料：金桔500g 。
2、輔料：冰糖250g、水300ml 。
3、把金桔放入盆里，放入一勺鹽，倒入適量水，浸泡半個小時，浸泡好用鹽搓洗金桔外皮，全部弄好，清洗干凈瀝水待用。
4、把金桔對半切開，籽不要丟掉，金桔的籽有化痰的作用，全部切好放入盤里待用。
5、取一個沒有油的鍋，鍋里放入300ml水燒開，倒入250克冰糖，小火煮至融化，這期間要不停的攪拌，以免糊鍋。
6、待冰糖完全融化，倒入切好的金桔，大火煮至水開。
7、待水開以后，轉(zhuǎn)中火慢慢煮，煮至湯汁粘稠為止，大概要煮30到35分鐘左右。
8、待金桔醬完全晾涼以后，裝到密封罐里，隨吃隨取。