涼拌豬皮凍怎么做才能透明涼拌豬皮凍怎么做 _生活百科

1、食材：豬皮凍300克、鹽、味極鮮、米醋適量、香菜、蔥少許。
2、準(zhǔn)備好熬制好的豬皮凍一塊，這塊大約六七兩。
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3、將豬皮凍切成塊。
4、剝好大蒜，搗成蒜泥，放味極鮮、米醋、一點點鹽，拌好。
5、切好香菜和蔥花。
6、將切好的豬皮凍收到盤子里，倒上調(diào)制好的蒜泥，撒上香菜和蔥花。
7、拌勻。即可美美享用了。