1、主料：螃蟹1000g 。輔料：黃酒1000g、鹽適量、糖適量、姜適量、蒜適量、八角適量、桂皮適量、醋適量、先抽適量、胡椒粉適量 。
【腌螃蟹怎么腌 螃蟹怎么腌制好吃】2、準備好食材 。準備好腌料 。
3、螃蟹用清水浸泡2個鐘頭，用刷子洗凈，瀝干 。
4、把黃酒倒入器皿 。
5、放入所有調料 。
6、把螃蟹放入馬上蓋上蓋子 。
7、過24個鐘頭即可食用 。
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