1、干姜味辛，性熱，歸脾、胃、腎、心、肺經 。
2、干姜溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲 。
3、生姜中含有一定的黃樟素，如果是長期過量吃生姜的話很容易加大患肝癌的風險 。另外如果是已經腐爛的姜仍然進食的話，也很容易導致身體攝入毒素，影響肝臟的解毒功能，嚴重的會導致肝癌的發生 。
【干姜的藥性功效 干姜性能與功效】4、如果是本身有便秘的情況的人，吃姜的話很容易加重便秘 。便秘多是因為腸熱引起，生姜屬于辛辣溫熱的食物會導致身體上火而加重便秘 。
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