1、食材展示：蝦、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、鹽、油、醬油、蠔油、糖、胡椒粉 。大蝦清理干凈瀝干加入料酒 ， 姜拌勻腌制10分鐘 。
【大蝦怎么做 大蝦怎么炒】2、鍋里熱油爆香蔥蒜 ， 干辣椒 。
3、倒入大蝦快速翻炒 ， 蝦身變紅后加入鹽 ， 醬油 ， 耗油 ， 糖 ， 少許料酒 ， 適量水翻炒均勻 。
4、炒至收干汁即可 。
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