香菇肉丸是一道菜品，制作原料有香菇、瘦肉等，是一種特色小吃，色澤暗紅，肉厚質美，含高蛋白，低脂肪，將香菇與雞肉混合制成，醇香滑嫩，口感頗佳 。
香菇現泡水熱水：泡10分冷水：泡30分
香菇切碎
香菇炒香
把調味料和蒜泥香菇放在絞肉里攪勻
之后揉成一顆一顆的小丸子，一顆顆的在手上摔打！
【香菇丸子的做法 香菇丸子怎么做好吃又簡單】之后油炸，即完成！
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