【烙饃冷了怎么加熱 烙饃冷了怎么吃】1、中筋面粉200克倒入200克90度的熱水拌勻，拌成燙面，晾涼待用 。
2、燙面晾涼后，加入100克中筋面粉，1克鹽，加入50克室溫水，拌成面絮，再加入10克植物油，和成較軟面團，餳面1小時 。
3、餳面1小時后，把面取出，放案板上揉勻，分成8個50克、4個40克大小均等的面劑，揉成圓形壓扁，用保鮮膜蓋上防皮風(fēng)干 。
4、取一個40克的面劑，上下撒些面撲，緩慢搟成圓形 。
5、平鐵鍋放爐上，鍋熱放搟好的餅，當(dāng)餅鼓大泡、底面出現(xiàn)黃色的小泡時翻面 。6、當(dāng)兩面都烙有微黃色的小泡時，烙饃就烙好了 。烙饃用濕布包好，防止風(fēng)干 。
7、鍋內(nèi)放水，放上篦子，上面再放上籠布 。取一個50克的面劑，搟成圓形，水開后放入搟好的餅，然后蓋上鍋蓋，再搟下一個，等下一個搟好后，再放入鍋中，依次把搟好的餅都放入鍋中 。
8、當(dāng)最后一個搟好后，放入鍋中，蓋上鍋蓋，再蒸5分鐘后關(guān)火，即好，這樣水烙饃就烙好了 。
9、取出水烙饃，把水烙饃一個個分開，疊好，用濕布包好，防止風(fēng)干 。
相關(guān)經(jīng)驗推薦
![陰陽師彼岸花CP是誰？彼岸花官方CP出來了[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220430/103224I61-0-lp.jpg)
- 科舉制對讀書人產(chǎn)生了哪些影響 科舉制對讀書人產(chǎn)生了哪些影響呢
- 一鳴驚人的故事發(fā)生在什么時候 一鳴驚人的故事主要講了什么
- 入臺證在臺灣不小心弄丟了應(yīng)該怎么處理
- 田螺姑娘的故事的主要內(nèi)容是什么 田螺姑娘的故事主要講了什么
- 凍餃子化成一坨了怎么辦 餃子凍一坨咋辦
- 霸王別姬的故事講述的是什么 霸王別姬的故事主要講了什么
- 年糕粘到一起了怎么辦 年糕粘在一起怎么把它分開
- 牛郎織女的故事主要講了什么 牛郎織女故事的主要內(nèi)容是什么
- 酵素副作用太大了 酵素副作用
- 榴蓮不熟肉都扒出來了能吃嗎 榴蓮不熟肉都扒出來了怎么辦