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炒窩窩頭的做法大全 窩頭的做法大全

生活百科

1、做法一：
材料：糯米粉、白糖、玉米面、清水 。
玉米粉 ， 普通面粉 ， 白糖 ， 攪拌均勻 。
倒入開水 ， 攪拌成團即可 。
揉成團醒10分鐘 ， 0分鐘后分成10個大小均勻的面團 。
整形成圓錐形 ， 底下懟出一個洞 。
整形好放在盤子里待用 。
鍋內放水加熱 ， 放上蒸簾 。
把窩窩頭放上蓋蓋子蒸10分鐘 ， 0分鐘后打開鍋蓋 即可 。
2、做法二：
材料：玉米面500克 ， 開水適量 。
玉米面開水燙下 ， 適量的面 放在手中捏成塔形 中間用拇指按出一個窩 ， 按的四周一樣的薄厚 。
冷水下鍋 開大火 ， 蓋上鍋蓋大約蒸10分鐘左右即可 。
3、做法三：
材料：玉米面粉300克 ， 面粉100克 ， 水適量 ， 南瓜蓉50克 ， 酵母3克 。
將材料準備 ， 南瓜切片后隔水蒸15分鐘直到柔軟即可取出待涼 。
玉米面+面粉+酵母放入盆中 。
放入南瓜蓉 。
倒入適量的水 ， 一點一點的倒入 。由于南瓜蒸好后會有水分所以加水的時候必須邊加邊和面 。
面團和好后不粘手方為水分足夠 。靜放15分鐘 。
取出面團揉出小圓團 ， 
用拇指塞入面團底部然后另一個手包著面團慢慢的旋轉揉出形狀 ， 不能太薄否則面團會裂開 。
【炒窩窩頭的做法大全 窩頭的做法大全】造型好的窩窩頭靜放15分鐘 。

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