哈爾濱烤冷面的做法大全竅門哈爾濱小吃烤冷面的做法 _哈爾濱

1、食材：冷面1張，洋蔥10g，香菜5g，雞蛋1個，火腿腸一根。
2、配料：燒烤醬，醋，孜然粉，糖，辣椒粉各適量。
3、香菜和洋蔥洗干凈。冷面備好。
4、把香菜和洋蔥切碎備用。
5、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散備用。
6、電餅鐺放油燒熱，取一張冷面，放在油面上，小火煎，可以滋一些水，會更柔軟的。
7、打散雞蛋液倒在冷面上，用平鏟把雞蛋液攤開。
8、雞蛋液凝固后，翻到冷面，有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
9、接下來涂上一層醬。
10、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入適量醋，撒上洋蔥和香菜還有香腸。
【哈爾濱烤冷面的做法大全竅門哈爾濱小吃烤冷面的做法】11、待雞蛋熟透，卷起再刷一層燒烤醬。取出切塊食用。