炎炎夏日怎能少得了冰淇淋?冰冰涼涼的感覺會立馬讓您神清氣爽 。“冰淇淋會不會很難做啊?”很多人一想到DIY ， 就怕操作繁瑣 。不過 ， 這次市民劉女士介紹的這款抹茶冰淇淋 ， 絕對屬于看上去功力深厚、做起來soeasy 。另外 ， 所有材料均能在超市或者DIY蛋糕店買到 ， 耗時20分鐘左右 。材料：煉奶67克、淡奶油140克、抹茶粉1大勺、朗姆酒1勺 。
制作方法：
1.在碗里倒入20克煉奶 ， 撒入抹茶粉攪拌 。
2.再倒入剩下的煉奶和朗姆酒攪拌均勻 。
3.把冷藏的淡奶油放入干凈的碗中打發至硬性 ， 即沒有液體 ， 都是泡沫 。由于天氣炎熱 ， 打發淡奶油時最好在碗的外面放些冰 。注意不要打發過頭 ， 導致水油分離 。
4.取1/3打發好的淡奶油倒入煉奶、抹茶、朗姆酒的混合物中翻拌均勻 ， 然后加入剩下的淡奶油繼續翻拌 。
5.用保鮮膜封好 ， 然后放入冰箱速凍7個小時即可 。
【冰淇淋DIY 自制冰激凌】點評：嘗一口 ， 奶味醇香 ， 抹茶清幽 。由于加入朗姆酒 ， 令冰淇淋質地柔軟 ， 口感細滑 。不過 ， 現在是伏天 ， 每次吃不要貪多哦!
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