【紅棗花生燉豬蹄湯的功效 紅棗花生燉豬蹄】1、食材：大紅棗、花生各15克 ， 鮮豬蹄2只 ， 生姜10克 ， 清湯適量 ， 鹽8克 ， 味精2克 ， 胡椒粉少許 ， 紹酒2克 。
2、大紅棗、花生都泡洗干凈 。豬蹄去凈毛斬成塊 ， 生姜去皮切片 。
3、鍋內加水燒開 ， 投入豬蹄．用中火煮去其中血水 ， 沖洗干凈待用 。
4、在煲內盛入豬蹄、生姜、大紅棗、花生米 ， 注入清湯、紹酒置于火上 ， 用中火燉約40分鐘至湯汁白 ， 調入鹽、味精、胡椒粉 ， 再燉5分鐘即可食用 。
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