五月芽餃子做法竅門圖片五月芽餃子做法竅門 _生活百科

【五月芽餃子做法竅門圖片五月芽餃子做法竅門】1、刺嫩芽100克，雞蛋300克，精鹽5克，味精3克，雞粉3克，色拉油20克。
2、將刺嫩芽洗凈，切成小粒；雞蛋打入碗中加鹽、味精、雞粉腌漬15分鐘備用。
3、鍋內放水750克，大火燒開后放入刺嫩芽粒大火汆水1分鐘至斷生撈出，瀝干水分，加入到雞蛋內攪勻。
4、鍋內放入色拉油，燒至六成熱，下入雞蛋和刺嫩芽調好的糊小火煎2分鐘后出鍋。