茄子怎么做低脂少油茄子怎么做省油好吃又簡(jiǎn)單 _生活百科

1、清洗：茄子浸泡洗干凈。
2、蒸熟：這個(gè)茄子個(gè)頭比較大，分量大，用蒸烤箱方便（家里的蒸鍋小容納不下) ， 100度蒸了35分鐘，茄子變軟熟了。
3、蒜頭切碎：我用了搗蒜器，方便快捷。
4、調(diào)汁：生抽，老抽，鹽，糖，醋，做成蒜汁。
【茄子怎么做低脂少油茄子怎么做省油好吃又簡(jiǎn)單】5、茄子等變涼后，用手撕成條狀，加入蒜汁，完成。