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色香味俱全的菜怎么做 色香味俱全的美食怎么做

生活百科

1、大蒜炒鹵豬頭肉：大蒜炒鹵豬頭肉這道菜，需要準(zhǔn)備10分鐘內(nèi)，制作大概需要10分鐘內(nèi)，適合1-2人就餐 。
（1）主料：鹵豬頭肉250g 。輔料：油適量，鹽適量，大蒜適量 。
（2）大蒜洗凈，切成長段，蒜葉跟蒜梗要分開 。
（3）鍋中倒油，燒熱 。先放入蒜梗煸炒 。煸炒出香味之后，加入買來的鹵豬頭肉翻炒 。等豬頭肉也煸出油來之后，加入蒜葉，繼續(xù)翻炒 。加少許的鹽，或者直接加鹵豬頭肉的鹵汁，翻炒片刻即可出鍋咯！裝盤，上菜 。
2、韭菜煎雞蛋：韭菜煎雞蛋這道菜，需要準(zhǔn)備10分鐘內(nèi)，制作大概需要10分鐘內(nèi)，適合1-2人就餐 。韭菜性味甘、辛、性溫、無毒 。含有揮發(fā)油及硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、溫暖的作用 。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功 。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分吃韭菜可以增加人體脾胃之氣，強(qiáng)化肝功能 。【色香味俱全的菜怎么做 色香味俱全的美食怎么做】

（1）主料：韭菜80g，雞蛋2個(gè) 。輔料：油適量，鹽適量 。
（2）準(zhǔn)備韭菜和雞蛋兩個(gè)，韭菜去掉黃葉，然后洗凈浸泡，再切碎，雞蛋打勻，加少許鹽，熱鍋下油，放入韭菜炒香，然后再加少許油，倒入打勻的雞蛋煎，煎完兩面后就可以上碟了 。
3、鹿茸燉豬腰：鹿茸燉豬腰這道菜，需要準(zhǔn)備10分鐘內(nèi)，制作大概需要2小時(shí)以上，適合1-2人就餐 。
（1）主料：臘片3g，粉片2g，豬腰1個(gè) 。輔料：枸杞1匙，鹽巴1g，紅酒200ml 。
（2）買來鹿角切割成三類，取適當(dāng)臘片骨片，鹿茸片放紅酒里浸泡一天.
（3）豬腰打開，去除里面脂肪，鋪上鹿茸片，用針縫合，針記得加熱消毒，放入之前浸泡鹿茸酒里，加入枸杞鹽巴，高壓鍋加水放入高壓鍋里，壓熟即可 。
4、以上就是三道色香味俱全的美食做法 。

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