酸奶舒芙蕾怎么做好吃酸奶舒芙蕾怎么做 _生活百科

1、原料：低筋粉、雞蛋、酸奶、牛奶、葡萄、黃油、代糖。
2、根據(jù)食材的種類和分量，備好。
3、雞蛋中蛋黃和蛋清分開，把牛奶加入蛋黃，再加入低筋粉。
4、用攪拌機慢速攪拌。【酸奶舒芙蕾怎么做好吃酸奶舒芙蕾怎么做】
5、攪拌機頭洗凈，搽干，打發(fā)蛋清。
6、快速攪拌中，分次加入代糖。
7、攪拌至泡沫呈倒三角，即可。
8、倒入打發(fā)好的蛋黃，劃Z字形，使其均勻。
9、熱鍋刷油，倒下如餅狀。
10、滴一滴水，制造水蒸氣，蓋起來，即可出鍋。
11、加入酸奶，擺上切半葡萄，即可享用美味舒芙蕾。