微波爐加熱鮮牛奶好嗎純牛奶微波爐加熱好嗎 _鮮牛奶

1、用微波爐熱牛奶是可行的，但需注意加熱的時間，如加熱時間過長，就會使牛奶中的蛋白質發生變化，從溶膠狀態變為凝膠狀態，這樣會破壞牛奶的營養成分。另外，牛奶加熱時間過長，維生素C流失嚴重，也不利于人體健康，所以，要把控好時間。
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2、通常，牛奶用微波爐加熱1分鐘左右即可，千萬不要加熱超過3分鐘。且加熱時，不要把盒子一起放進去加熱，不然會產生不利于人體健康的物質，除非牛奶盒中已標明“可用微波爐加熱“，否則要把牛奶倒在微波爐專用的容器，在100攝氏度以下加熱。另外，加熱過的牛奶不要再放進冰箱中冷藏。