香菇番茄肉醬怎么做好吃香菇番茄肉醬怎么做 _生活百科

【香菇番茄肉醬怎么做好吃香菇番茄肉醬怎么做】1、食材：香菇4個，西紅柿1個，面條2-3人份，五花肉適量，大蔥適量，干姜適量，甜面醬1匙，醬油適量，食鹽適量，五香粉適量。
2、五花肉去皮切成肉丁，肥肉分開。
3、鮮香菇4個去蒂，洗凈，切成小丁。
4、西紅柿1個洗凈，切成小塊。
5、大蔥洗凈，剁成碎末；干姜去皮切成姜片。
6、熱鍋下油，放入肥肉丁，先炸至金黃，再放入瘦肉丁，繼續(xù)翻炒。翻炒至變色，放入蔥姜，加入香菇丁、少量醬油繼續(xù)翻炒；再加入西紅柿，把西紅柿炒至變軟出汁。
7、加入一匙甜面醬繼續(xù)翻炒至上色，加適量清水、鹽，撒入五香粉，加蓋燜煮約5分鐘，大火收汁。
8、將煮好的面條撈出過冷水，再澆上香菇番茄肉醬，拌勻開吃。