啤酒燒鯽魚家常做法竅門啤酒燒鯽魚家常做法竅門圖片 _生活百科

1、魚兩只、啤酒一罐、香菜適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量。
2、步驟：首先將準備好的魚用刀在魚背上劃一些刀口，這樣做的目的是為了讓魚在后面的程序中更加入味。
3、然后準備作料：將蔥結、大蒜、姜片、洋蔥、花椒、八角、干辣椒等放在一起，然后往里面倒入生抽、老抽，少量料酒和黃豆醬等。
4、然后在往里面放少量鹽，放好之后倒入一罐啤酒進行攪拌。攪拌均勻過后，鍋中燒油，油燒熱之后倒入料汁和下好兩條已經處理好的魚。
【啤酒燒鯽魚家常做法竅門啤酒燒鯽魚家常做法竅門圖片】5、中小火燉二十分鐘在大火收汁。最后往魚上面撒好紅椒粒和一些香菜就可出鍋了，啤酒燉鯽魚就做好了。