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炸白蘿卜丸子怎么做好吃 炸白蘿卜丸子怎么做

生活百科

【炸白蘿卜丸子怎么做好吃 炸白蘿卜丸子怎么做】1、用料：白蘿卜600克、胡蘿卜90克、蔥末65克、蔥末4克、豆腐120克、中筋面粉150克、雞蛋 1個（60克）、雞精2克、鹽9克 。
2、白蘿卜擦絲 。
3、胡蘿卜擦絲、蔥姜切末 。
4、豆腐也切碎 。
5、白蘿卜絲、胡蘿卜絲、豆腐碎、蔥姜末放在盆里 。加入1個雞蛋、面粉、鹽和雞精 ， 攪拌均勻 。
6、開始炸丸子 ， 用小勺子在手心整成圓形的丸子 。
7、放入加熱好的油鍋里炸一下 ， 用中小火炸到表面淡金黃色就可以 。
8、先撈出放在盤子里 ， 因為一會兒還要再炸一次 。丸子都整形好炸好放在盤子里備用 。
9、然后…鍋中再倒入一半炸過的丸子 ， 用中小火復炸一下…炸到金黃色 ， 炸熟就可以了 。
10、撈出來 ， 控下油 ， 盛盤 。

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