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蒸香椿的做法大全 蒸香椿的做法

做法生活百科

1、食材：小麥面粉260克、香椿200克、酵母(干)3克、豬肉餡150克、食鹽4克、生抽10克、水160克、白糖5克 。
2、面粉加酵母、水 ， 揉成略濕潤的面團 ， 放置溫暖處發酵 。
3、豬肉餡中調入鹽、白糖、生抽拌勻；香椿芽洗凈 ， 放入鍋中焯水 ， 撈出瀝干水分 。
4、香椿芽切末放入肉餡中 ， 拌勻 。
5、面團發至兩倍大 ， 排氣后 ， 搟成薄餅 。
6、撒上餡料 ， 鋪勻 。
7、用刀在餅上切8刀 ， 兩邊對折 ， 捏嚴實 。
【蒸香椿的做法大全 蒸香椿的做法】8、壓扁 ， 搟開 ， 上蒸鍋 ， 蒸20分鐘即可 。

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