月餅皮揉不成團怎么辦 月餅皮為啥揉不起來


月餅皮揉不成團的原因是轉化糖漿或者水放太少 。水放太少可以在面團里重新加入適量的水 , 注意要邊倒水邊攪拌 , 直到面粉能揉成團 。轉化糖漿放太少可以再加兩勺 , 也需要邊倒邊攪拌 。廣式、京式、滇式、蘇式、潮式的月餅皮的做法都不一樣 , 但各有各的風味 。
【月餅皮揉不成團怎么辦 月餅皮為啥揉不起來】

    相關經驗推薦