蟶干煮什么好吃蟶干如何煮 _生活百科

1、蟶干煮法：將海蟶放入碗中，加水發泡，如果時間久，可以用冷水，縮短發泡時間，直接加熱水。將發泡好的海蟶取出，先剝去外層一些殘留的黑色胡須殘渣等。
2、然后將海蟶干肚子部分與開叉部分分開。將肚子部分，用指甲劃開一個口子，去除內部的一些殘留物質。
【蟶干煮什么好吃蟶干如何煮】3、中間殘渣部分都不要，壁稍微刮干凈，然后過水清洗。這樣海蟶干處理就比較干凈，煮的時候味道和口感都比較好，最后再將其過水清洗一下，瀝干備用即可。