蒸饅頭用冷水有氯嗎蒸饅頭自來水有氯必須用開水嗎 _饅頭

蒸饅頭自來水有氯不是必須用開水，氯氣在自來水中的主要用途是殺菌，在自來水中含量非常少，不足以對人體產(chǎn)生不良反應(yīng) 。蒸饅頭要用冷水下鍋，先小火將蒸鍋的水燒開，讓慢慢騰起的蒸汽幫助饅頭發(fā)酵。沒有充分發(fā)酵的饅頭用冷水蒸的過程中，溫度逐漸上升，饅頭不僅可以均勻受熱，還有利于饅頭的進(jìn)一步發(fā)酵，水開之后用中火蒸十分鐘，之后再用大火蒸十分鐘即可。
【蒸饅頭用冷水有氯嗎蒸饅頭自來水有氯必須用開水嗎】氯是一種非金屬元素，元素符號Cl，原子序數(shù)為17，位于第三周期，VIIA族，是鹵族元素之一。氯單質(zhì)由兩個氯原子構(gòu)成，化學(xué)式為Cl2 。氣態(tài)氯單質(zhì)俗稱氯氣，液態(tài)氯單質(zhì)俗稱液氯。