1、一右手捏住面皮的邊起第一個褶 , 這里說下 , 起褶的大拇指放面皮的外面 , 包子收成奶嘴口就比較容易 。
2、大拇指不動 , 食指拉起面形成第二 , 第三褶 , 以此類推 , 拉住褶的同時需輕輕往上提拉 , 這樣捏的褶會更均勻流暢 。
3、這樣到收口處 。
4、捏住收口所有褶子邊 , 捏到一起 , 不要留縫口 , 捏緊面皮成奶嘴狀 。
【狗不理包子多少個褶皺 狗不理包子捏褶收口技巧】5、閉口型的包子完成 。
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