紅茶都有哪些品種,哪個更好喝 紅茶都有哪些品種

紅茶都有哪些品種呢?下面讓我們一起來總結一下吧,希望大家喜歡 。
紅茶的品種 小種紅茶又分為桐木關小種、星村小種、正山小種、人工小種、煙小種等品種 。產于桐木關者稱為桐木關小種;產于崇安、建陽、光澤三市縣高地茶園者,統稱正山小種,正山小種條索肥厚,色澤烏潤,茶湯紅濃,香高而長,帶松煙香,味醇厚具桂元湯味;武夷山附近所產,以崇安星村鎮為集散地者,稱星村小種;福安、閩侯、屏南、古田、政和等縣所產,以低級工夫紅茶為原料,經熏煙仿制者,則稱人工小種或煙小種 。
工夫紅茶亦稱條紅茶,經萎凋、揉捻、發酵、烘焙制成,主產于安徽、云南、福建、江西、湖南、四川、貴州、浙江、江蘇、廣東及臺灣 。主要品種有祁紅、滇紅、閩紅、川紅、宜紅、寧紅、越紅、湖紅、蘇紅、臺紅等 。其中閩紅主要有政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫 。祁紅采摘一芽一二葉至一芽二三葉,經萎凋、揉捻、發酵、烘焙,精制經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和制成,分祁門功夫一至七級,條索緊細苗秀,香氣清鮮持久,滋味濃醇鮮爽 。滇紅分為六級12等,成品茶分為特級、一至六級,湯色紅艷透明,滋味醇厚回甜,香氣馥郁持久 。
紅碎茶亦稱分級紅茶、紅細茶 。小顆粒形紅茶,鮮葉經萎凋、揉捻后,用機器切碎,再經發酵、烘干而成 。經精制加工后,根據茶條形態分類,產生葉茶、碎茶、片茶、末茶四類成品花色,有統一的國際分級規格 。香高,滋味濃強鮮爽,湯色紅艷明亮 。因其細碎,沖泡時茶汁易浸出,故宜于加工成袋泡茶,是國際茶葉市場的主要茶類 。其中,印度、斯里蘭卡、肯尼亞等過生產量較大 。
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