怎么烤牛排好吃烤箱怎么烤牛排好吃 _好吃

1、材料：肋眼牛排一塊（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黃油20克、鹽2克。
2、牛排放在保鮮袋里捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮。
3、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面，再涂上黃油、鹽，按摩一下，松弛30分鐘。
4、烤箱預熱220度，牛排放進厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘。
5、翻面再烤8分鐘，就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的，時間可以縮短為（一面8分鐘，再一面5分鐘）。
【怎么烤牛排好吃烤箱怎么烤牛排好吃】6、牛排裝盤，利用烤盤里的余溫和牛油，再烹進去2勺紅酒，最后均勻的澆在烤好的牛排上即可。