四季青茶屬于什么茶種，四季春茶屬于青茶嗎 _生活百科

【四季青茶屬于什么茶種，四季春茶屬于青茶嗎】

文章插圖

文章插圖
1、四季青茶屬于烏龍茶，原料在谷雨前后采春茶、夏至前后采夏茶、立秋前后采暑茶、秋分前后采秋茶、霜降后采冬片五個時間段，四季青因一年四季都可采摘，生命力強健，產量高。
2、四季青茶屬于半發酵茶，發酵時間短，屬于中國特有的一款茶，做青是制作四季青茶的重要工序，茶葉經過手動篩選后不斷晃動，使葉片邊緣相互碰撞產生霉性氧化，出現茶葉中心青，邊緣綠的特點。
3、四季青茶中含有豐富的咖啡堿、蛋白質、氨基酸、脂質等有機化合物，具有一定的保健作用，能有提神益思，緩解疲勞，促進腸胃消化，減少脂肪在腸胃的堆積，抑菌殺菌，防暑降溫的作用。