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【小麥種子萌發時淀粉增多還是麥芽糖】回答小麥種子萌發時麥芽糖增多 。小麥種子中一般含有70-85%的淀粉，在小麥種子萌發過程中，淀粉會逐漸分解生產麥芽糖，所以在小麥種子萌發時淀粉含量會越來越少，麥芽糖含量會越來越多 。
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