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1、炸魚(yú)一般要不了太長(zhǎng)時(shí)間，通常都是12-15分鐘左右即可 。
【炸魚(yú)一般炸多久才熟 炸魚(yú)一般炸多久才熟透】2、將炒鍋置旺火上燒熱，下菜油燒至七成熱 ， 大約175℃，然后再將草魚(yú)粘上干淀粉，掛上蛋糊，放入油鍋，即將鍋移至中火上炸約3分鐘，至魚(yú)色澤金黃 。炸魚(yú)之前要腌好魚(yú)塊 ， 水沖洗掉腌制出來(lái)的粘液，瀝水后加面粉和雞蛋，拌均勻就有了裹漿效果 。
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