烤串的肉怎么腌制好吃烤肉串怎么腌肉好吃 _生活百科

1、主料：牛里脊肉、長竹簽、沙茶醬、馬蹄、香菇、蒜彩椒。調料：醬油、料酒、水、淀粉、白糖、鹽。
2、將牛里脊肉切丁用松肉錘拍松。【烤串的肉怎么腌制好吃烤肉串怎么腌肉好吃】
3、加入醬油、料酒、淀粉、鹽腌制一下。
4、馬蹄，香菇飛水。將蒜過油炸一下。
5、將上述材料以及彩椒穿串，做8個肉串即可。
6、刷上沙茶醬和食用油，放入提前預熱的烤箱中，上下火180度烤3分鐘，翻面再烤2分鐘即可。