1、大蒜100g,蠔油少許,鹽少許,雞粉12g,雞精12g,海鮮醬6g,柱候醬6g,
2、蔬菜油適量 。
3、將大蒜剝皮,選用好的大蒜,不要用發芽,變色的蒜 。
4、用刀把蒜的尾部切點,再一起用刀剁蓉,可以用打碎機打碎 。
5、燒油,當油溫升上去后加入一半蒜蓉入油鍋炸變色,炸酥香 。
6、油鍋中炸好的蒜,再下入另一半蒜蓉微炸 。
【烤魚用的蒜蓉醬怎么做 蒜香烤魚醬料】7、蒜蓉出香后,下入雞粉雞精,鹽,再調入柱候醬,海鮮醬拌勻,漏出少許油,蒜蓉裝盆即可 ,就可以用來制作燒烤了 。
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