辣炒黃蜆子的做法視頻竅門辣炒黃蜆子的做法 _生活百科

1、黃蜆子、蔥段、粗姜絲、蒜碎、干辣椒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、米酒。
2、黃蜆子吐沙。泡在淡鹽水里，吐上兩個小時。不過這次買的沒沙子，爽！
【辣炒黃蜆子的做法視頻竅門辣炒黃蜆子的做法】
3、配料準備好。調料除了米酒一次都準備好。
4、熱鍋涼油，炒配料。
5、黃蜆子扔進去，加米酒，沿著鍋邊淋下去。
6、放進調料，讓黃蜆子全部開口即可出鍋。留點湯汁，無沙的用湯汁話拌飯吃，或者拌面拌米線拌米粉。