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生活百科米飯


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1、看顏色 ， 生的黑米一般顏色會比較的黑，但當(dāng)其煮熟之后其表面的顏色會慢慢變成紫黑色，并且黑米中間的顏色也會變淡，呈現(xiàn)出一個(gè)淡紫色 。
2、看質(zhì)地，生的黑米質(zhì)地會比較的硬，但如果是煮熟之后的黑米的話，其質(zhì)地會比較的軟比較的有彈性 。且外觀看起來也會比較的膨脹飽滿 。
3、嘗口感，另外還可以直接嘗一下黑米，生的黑米吃起來會比較的硬不宜嚼爛 。但如果是熟的黑米的話吃起來就會比較的有嚼勁 。

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