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1、披薩烤熟了會變軟 ， 而且顏色會很鮮艷 。
2、如果是半成品比薩餅底，通常是已經烘焙過再冷凍或冷藏保存的，失水太多，再加熱就會很硬，建議先解凍后再加工 ， 用高溫短時間烘焙，不適合做乳酪太多的披薩 。
【怎么看披薩烤熟沒熟呢 怎么看披薩烤熟沒熟】3、烘焙溫度過低，導致烘焙時間過長，水分被揮發，所以很干 。建議烘烤溫度定在220~250度，6分鐘 。
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