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1、蒸煮紫薯
食材：紫薯適量，清水 。
首先將紫薯清洗干凈，然后起鍋 ， 將清洗干凈的紫薯放入鍋中，加入沒過紫薯的清水，大火煮開后中火煮30分鐘，把紫薯煮熟即可！蒸紫薯的話,就起蒸鍋，然后將紫薯放蒸鍋里蒸3-40分鐘，把紫薯蒸熟就可以了！紫薯口感粉甜，吃的時候不用搭配任何東西都非常的美味！
2、紫薯粥
食材：紫薯2個，糯米200克，水適量 。
糯米洗干凈后用水浸泡半個小時以上，紫薯洗凈去皮，切成小塊，紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話 ， 會影響粥的味道和粘稠度，煮開后轉小火，小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可 。中途要經常攪拌一下 ， 砂鍋煮粥容易沉底，焦掉！
3、烤紫薯
食材：紫薯6個 ， 烤箱1臺 。
紫薯用廚房刷子刷洗干凈，不用削皮，將紫薯放進不粘烤盤，不要重疊；如果烤盤容易粘，可在烤盤里墊上錫紙，烤箱上下火220度，提前預熱5分鐘，烤箱預熱完畢后，將紫薯放入烤箱中層 ， 烘烤40分鐘；如果紫薯個頭比較大，時間到后，需翻面再烤40分鐘，烤好后取出紫薯 ， 輕輕掰開，香甜美味 。
4、紫薯糯米糕
食材：紫薯50克，糯米粉150克 ， 淀粉（小麥）30克 ， 白糖50克，椰蓉適量 。
先將紫薯蒸熟后壓爛，紫薯壓爛后，加入糯米粉、小麥淀粉、白糖混合，加入適量的清水拌成有流動的稠面糊，然后過篩一次，然后把面糊上鍋蒸熟 ， 蒸好的紫薯面糊放涼，椰蓉和豆沙餡備用，取約30克的面團壓扁，把豆沙餡放入 ， 收口滾圓 ， 然后沾上椰蓉粉即可！
5、椰汁紫薯西米露
食材：西米100克，紫薯3個 ， 椰汁500克，白糖80克 。
【紫薯怎么好吃 紫薯吃法大全】燒鍋開水，倒入西米煮兩分鐘，熄火，燜四個小時以上（最好提前制作），把西米倒入密孔的菜籃子里，沖洗一遍，紫薯去皮洗凈切小塊，鍋中倒入清水 ， 放入西米、紫薯、白糖，開大火煮八分鐘，熄火，待西米糖水冷卻后，倒入冷藏好的椰汁拌勻，即可享用 。喜歡冰一點的，可以放入冰箱里冷藏兩個小時后再慢慢享用 。
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