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1、主料：苦菊適量、櫻桃蘿卜適量、黃瓜1根、紫甘藍適量 。
2、輔料：彩椒適量、生菜適量、花生仁(炒)半小碗、圣女果適量 。
【大拌菜的做法 如何做大拌菜】3、調料：食鹽1/4茶匙、醬油半茶匙、醋1湯匙、生抽半湯匙、香油半茶匙、白糖1茶匙、花椒油1茶匙、白芝麻1茶匙 。
4、將自己喜歡的蔬菜擇洗干凈 。
5、花生米涼油下鍋炸至外衣呈棗紅色 。
6、與洗切號的蔬菜放置在大容器內 。
7、按比例調好汁(醋1湯匙，生抽1/2湯匙，糖1茶匙，美極鮮味汁1/2茶匙，香油1/2茶匙，花椒油1茶匙，芝麻1茶匙，鹽1/4茶匙)澆入即可 。
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