牛肉火鍋怎么煮牛肉火鍋怎么煮好吃 _火鍋

【牛肉火鍋怎么煮牛肉火鍋怎么煮好吃】

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1、材料：牛腩500g、姜3片、八角1個、鹽適量、火鍋底料海底撈清油火鍋底料、啤酒半瓶、蒜子3-5瓣、生抽1勺、老抽2勺。
2、新鮮牛肉清洗干凈后切塊。
3、將切好的牛肉和底料、八角、生姜放入高壓鍋壓10-15分鐘。
4、將火鍋底用娃娃菜，金針菇、豆腐鋪地。
5、將壓好的牛肉鹵水倒入火鍋中，然后將牛肉撈出來放炒鍋炒。
6、炒之前鍋中放油炒熱和冰糖炒熱后加入生姜、蒜子。
7、放牛肉翻炒，糖色上好后加入老抽、生抽、辣椒醬，然后放半瓶啤酒。
8、炒入味后就可以了。