醬燜青魚的做法竅門青魚燜飯做法竅門 _生活百科

1、用料：青魚中段500g、?姜料酒若干、大米200g 。
2、青魚洗凈，去骨。略抹鹽，加料酒腌15分鐘，后吹干。【醬燜青魚的做法竅門青魚燜飯做法竅門】
3、鍋內加入姜片及油，煎魚肉魚骨，并加入料酒，兩面煎至微黃。加水煮湯奶白色5分鐘，加入鹽及胡椒粉。
4、湯里取出魚肉，過濾魚骨，代替水煮飯。魚肉鋪在米上。電飯煲開煮即可。