糖醋筍條糖醋筍塊的做法 _生活百科

1、材料：萵筍500克，精鹽、白糖、醋、姜汁各適量。
2、萵筍去皮、去筋，洗凈。
3、凈萵筍切成長條，用精鹽拌勻，腌30分鐘時，控凈鹽水，再用干凈紗布抹干水分，放入碗內。
【糖醋筍條糖醋筍塊的做法】4、白糖中加入少許開水化開，放火上熬濃，加入醋、姜汁調勻，晾涼后倒住萵筍條上拌勻，待1小時后即可食用。