六、紅薯
1、如果是遲熟品種 ， 其收獲時間一般為10月中旬 ， 為了避免對薯皮與薯塊造成損傷 ， 在收獲時應小心且做到輕挖、輕裝、輕運與輕卸 ， 確保質量 。
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2、應做到當天收、當天運與當天入窖 ， 不宜讓紅薯在地里過夜 ， 因為當氣溫在9℃以下時 ， 紅薯便容易受到輕微的冷害 ， 這種冷害一般很難發覺 ， 但是在入窖后1個月后 ， 便會慢慢的出現 ， 并容易造成紅薯腐爛 。
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