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1、茶形；判斷茶葉是否發霉可以看茶形 ， 未發霉茶葉上的白毛是均勻分布在茶葉表面的，整體看上去如同蟲卵一般 。發霉茶葉上的霉菌是呈絲狀分布的，通常出現在茶葉受潮的地方 。
2、茶氣；判斷茶葉是否發霉可以聞茶氣，未發霉茶葉的茶氣聞起來十分清新，如同青草一般香氣宜人 。發霉茶葉的茶氣聞起來則會有較重的陳味和霉味，有的發霉茶葉還會冒煙 。
【怎么區分發霉茶葉和霉菌 怎么區分發霉茶葉】3、觸感；判斷茶葉是否發霉可以摸觸感，未發霉茶葉觸手后會有十足的脆感，并且可以被輕易捏成粉末 。發霉茶葉因為受潮的原因 ， 捏起來會有一種軟軟的感覺，有的甚至能捏出水來 。
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